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最瞧不起中国的国家,对游客态度傲慢,但中国游客上赶着给他们送钱!

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刘鸿彦表示,“美食背后的文化和文明,才是《舌尖上的中国》系列的根和魂,《舌尖3》不仅诠释中国的美食和人,同时也尝试去理解其所根植的文化沃土与时代的流转,我们更希望大家能通过故事更多地了解中国美食背后的文化和文明”。

《舌尖上的中国》于2012年“横空出世”,一经播出引发全民热议,呈现现象级传播效果,而这一纪录片超级IP此后的一举一动亦牵扯着吃货们的心。截至记者发稿前,《舌尖3》已播出的内容在优酷平台上的播放量已逾8900万,不过豆瓣网上的评分仅4.8分,而同系列的前两季作品评分则分别为9.3分和8.4分。(完)

【大纪元2018年04月17日讯】(大纪元记者林宝云台湾新竹综合报导)国立清华大学即将在4月底庆祝创校107年校庆,回顾百年校史,于对日抗战时期与北京大学、南开大学一同迁往昆明,组成临时的西南联大,并谱出“未央歌”等动人故事。17日起,在清华大学旺宏图书馆一楼展出多项珍贵档案、文物、手札,还搭建一座复刻版的西南联大校门,让师生们认识西南联大精神。

“刚毅坚卓-烽火中的西南联大”特展,展出师生身背干粮、脚踏草鞋、行军千里的珍贵史料,见证清华在战乱中仍为国作育英才,培育出李政道、杨政宁等诺贝尔奖得主的珍贵历史。清华图书馆长林文源说,清华大学最早是以美国退还庚子赔款的基金所设立,对日抗战时期迁校至大后方,后因国共战争而迁台,在新竹建校,发展历程与国难息息相关。此次展览与对岸清华合作,北京清华提供相当多的珍贵史料,展后也将留下复制品,让两校的校史收藏更完整。

林文源指出,“湘黔滇旅行团”是此次展品的亮点之一。1937年卢沟桥事变后,教育部即指示清华与北大、南开大学3校师生迁到湖南长沙成立“长沙临时大学”,同年底南京沦陷,一千多名师生再度奉命迁至云南昆明。为躲避战火,师生们分别乘车坐船,有些还绕道越南转赴云南;其中两百多名通过体验的健壮男性师生组成“湘黔滇旅行团”,靠着一双腿跨越3省25个县城,通过常有盗匪出没的湘西山区,为继续求学而奔向昆明。

本次特展展出多张“湘黔滇旅行团”学生穿着土黄色军服、草鞋,身背干粮袋、水壸、雨伞行军的珍贵照片,还有一张行军计划图,详细规划学生每日宿营及大休地点,从第一周每天只走20公里,逐渐增加到每天走35公里,一天仅吃早晚两餐、休息40分钟,终于在68天后抵达昆明。长沙到昆明共1671公里路,他们就走了约1300公里,其他路程才是乘车或搭船,且边走边做田野调查。林文源表示,“湘黔滇旅行团”不只是西南联大的传奇,在两岸教育史上甚至是全世界的教育史上都是创举。

湘西泡菜:最瞧不起中国的国家,对游客态度傲慢,但中国游客上赶着给他们送钱!
最瞧不起中国的国家,对游客态度傲慢,但中国游客上赶着给他们送钱!

公元1938年4月2日“长沙临时大学”正式更名为“国立西南联合大学”,共推清华大学校长梅贻琦任常务委员会主席,主持校务。梅校长为照顾学生,母亲逝世都无法赶回奔丧,这些动人故事都在本次特展中呈现。◇

【环球时报驻韩国特派记者 马 菲】韩国人爱吃泡菜,白萝卜和白菜是泡菜必不可少的原料。由于含有较高的维生素含量和丰富的食物纤维,萝卜深受韩国老百姓的青睐。萝卜的价格变化从侧面反映出韩国民众生活必需品的价格变动,当白菜和萝卜在市场上供不应求、价格上涨时,韩国便会遭遇“泡菜危机”。因此,萝卜被韩国政府纳入民众生活必需品名单,政府将对其价格进行监管,以稳定市民的生活。

韩国人认为只有白菜和白萝卜才是制作泡菜最正宗的材料,其他蔬菜都没有这两种材料制成的泡菜口感浓烈。另外,制作泡菜的萝卜也很有讲究。韩国人认为韩国的土壤中铁元素含量高,所以生长出的萝卜又脆又辣,因此制作萝卜泡菜时一定要用韩国产萝卜才够味儿。

韩国每个地域在制作萝卜泡菜时都有各自不同的方法和配料,因此味道也并不完全相同。在韩国经常能吃到的萝卜泡菜有两种:一种是辣萝卜块,另一种是黄萝卜泡菜。在韩剧中经常能看到男女主角咯吱咯吱吃萝卜块泡菜的场景,鲜辣脆爽的萝卜块是韩国人饮食中不可缺少的一道配菜。韩国人经常吃的紫菜包饭中加入的便是条状黄萝卜泡菜。透亮的黄萝卜泡菜十分能刺激人的食欲,吃滚烫热辣的食物时,配上一片酸甜可口的黄萝卜泡菜,口中热辣的感觉便会消减不少。此外,韩国人在炖鱼、制作面条等时也喜欢放上萝卜一起熬煮。

贾玲变华丽变身“霸道总裁”反被“下属”包贝尔“吐槽”耍大牌?今晚十点,湖南卫视《天天向上》贾玲、包贝尔欢乐来袭,大尝美味储物,欢喜冤家逗乐新年!

今晚,《天天向上》冬日特别企划——“中华美食地理”播出第四期:储物。云南火腿、东北泡菜、湘西腊肉、四川泡菜和各式腌蛋悉数登场,贾玲、包贝尔、沈梦辰、杨迪、温雅五大吃货来势凶猛,誓为自己代表的储物争夺“储物之王”的称号。贾玲与“天天兄弟”大张伟私交甚好,在本期节目中,两人也互动多多。贾玲一出场,大张伟就直呼其是“最美的女人”,引得贾玲害羞回应:“那是在你心中”。贾玲推介云南宣威火腿,科普“中国三大腿”时,大张伟也调侃好友:“中国三大腿,贾玲占两个”,也引得现场笑声不断。

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